「 月別アーカイブ:2016年09月 」 一覧

お店とSNS

2016/09/29   -お店について

SNSを使ってお客さんと繋がる 私のお店はfacebookで情報発信しています。 ...

仕事を任せる勇気

2016/09/28   -お店について, 生き方

自分の仕事を任せる、やってもらう 自分の仕事を誰かに引き継ぐ やりがい 充実 を ...

お店に来る女性

2016/09/24   -女性について

お店に来る女性はどんな人?どんな話をしている? お店をやっていると 本当に色んな ...

お酒事情

2016/09/22   -お店について, 飲み物

お酒の事情は常に変動 今回はお酒の話 お酒といっても種類が多いですが 発売停止や ...

独立するとはどういうことか

2016/09/20   -お店について, 生き方

独立は立場や意識を変えること お店をやっていて、よく聞かれるのが 「どこかで経験 ...

仕入れとは

どれくらい仕入れるか お店の仕入れを考えます。 何をどれくらい買うのか それはど ...

新しいメニューを考える②

メニューの中からピックアップしてみる 新しいメニューを考える①では季節感を出す ...

新しいメニューを考える①

新しいメニューの素材を見つける お客さんにとって お店に入って、何を頼むか? 一 ...

DJについて

2016/09/06   -音楽について

今のDJとは? 「DJ」を検索すると 有名な方々の名前や情報が出てきます。 私は ...

収入を増やしたいなら

2016/09/05   -お店について, 生き方

収入を増やすならば、入ってくる基は? 今の収入をもう少し増やしたい 誰しもが思う ...